Αυτή την εβδομάδα διάβαζα ένα άρθρο για το τεράστιο πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού. Δεν χρειάζεται να μας το πει το άρθρο ότι μας λείπει κόσμος. Το βιώνουμε στην καθημερινότητα μας.
Χέρι-χέρι με την εστίαση και ο τουρισμός. Πολλές θέσεις εργασίας θα μείνουν κενές αυτή τη σεζόν. Ξενοδοχεία, καταστήματα και οι υπόλοιπες επιχειρήσεις τουρισμού θα υποστελεχωθούν. Για τους λάτρεις των αριθμών και των αναλυτικών πληροφοριών, μπορείς να διαβάσεις το πλήρες άρθρο εδώ.
Από τη μία δεν βρίσκουμε προσωπικό και από την άλλη το κόστος έχει αυξηθεί. Αν στην εξίσωση προσθέσουμε και το ακατάλληλο προσωπικό, τότε έχουμε την τέλεια καταιγίδα για τα καταστήματα εστίασης.
Αν διαβάζεις τακτικά τα email μου, τότε γνωρίζεις πως μερικές φορές η λύση είναι μπροστά μας αλλά δυσκολευόμαστε να τη δούμε. Το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι η δύναμη της συνήθειας. Δεύτερο μεγαλύτερο η αλλαγή, καθώς είναι στην ανθρώπινη φύση να φοβόμαστε το άγνωστο. Το μέλλον όμως έρχεται πολύ πιο γρήγορα από ότι περιμένουμε. Αν δεν προσαρμοστούμε θα μας προσπεράσει.
Οι έξυπνοι επιχειρηματίες προσαρμόζονται στα δεδομένα. Αν το δεδομένο είναι η έλλειψη προσωπικού τότε ποιες είναι οι λύσεις;
Για εμένα οι λύσεις συνοψίζονται παρακάτω:
1. Να πείσουμε τους νέους να δουλέψουν στην εστίαση
2. Να πείσουμε τους ανέργους να δουλέψουν στην εστίαση
3. Να πάρουμε μετανάστες να δουλέψουν στην εστίαση
4. Να εισάγουμε προσωπικό για να δουλέψει στην εστίαση
5. Να κάνουμε σύμμαχο την τεχνολογία στην εστίαση
Εσύ ποια από τις παραπάνω λύσεις θα εφαρμόσεις στην επιχείρησή σου;
Εσύ που απάντησες το 5, είσαι ο άνθρωπός μου! Και έχω μόνο για εσένα μια ειδική προσφορά. Θα αναλάβω την ψηφιοποίηση του μενού του καταστήματός σου, με σκοπό να παραγγέλνει ο πελάτης που βρίσκεται στο κατάστημά σου μέσα από την ηλεκτρονική εφαρμογή του online orders*. Ακόμη, έχεις από εμένα, έναν μήνα δωρεάν στην πλατφόρμα!
*Το online orders, είναι η λύση που προτείνει η Paragon Marketing & Management για το πρόβλημα της έλλειψης και του υψηλού κόστους του προσωπικού στα καταστήματα εστίασης. Ζήτησε μου να σου στείλω την παρουσίαση του online orders για περισσότερες πληροφορίες.